Форель, запеченная на кедровой гриль-доске

форель на кедровой гриль-доскеПривет!

А вот такую форель на гриль-доске я сготовил. Второй раз в жизни так вкусно рыба получилась.

По порядку —

Не думал, что в блоге появится кулинарный пост. Да еще приготовление своими руками.

Вобщем-то всё произошло случайно.

Клиент, Федор Яковлевич, купил у меня эту кедровую двухместную угловую ик-сауну, плюс Оригинальную фитобочку с парогенератором и заказал «прицепом» четыре кедровые гриль-доски.

Про гриль-доски я ничего не слышал и (так как любопытный) попросил пояснений — что и зачем это.

Фёдор Яковлевич объяснил —

Что такое гриль-доска

и прислал ссылку на это видео

Видео я посмотрел «от корки до корки». Проникся.

Кедровые гриль-досточки размером 2х15х40 см сделал —

и отправил клиенту вместе с ик-сауной и фитобочкой.

Как я готовил форель на кедровой гриль-доске и что получилось

Захотелось попробовать приготовить рыбку на гриль-доске.

Не на пустом месте. Было дело — лет 10 назад проштудировал всего Похлебкина , приготовил на несколько раз 90% его рецептов. Потом с помощью Сталика Ханкишиева открыл для себя среднеазиатскую кухню. Приготовил раз на ндцать все блюда из его «Казан.Мангал». Вобщем, готовить вроде умею.

Такого гриля, как у Нади (которая на первом видео, выше), с крышкой, у меня нет. Поэтому в духовке.

Рыба — размороженная форель из вакуум-пакета. Вроде всё обычно. Даже банально.

Майонеза, розмарина и соуса для барбекю дома у меня тоже не оказалось. 🙁

В наличии только лимон, да еще приправа для рыбы в пакетике.

Так что безо всякого соуса обошелся. А вот лимончик — да — на кедровую доску положил. Сверху два стейка форели и сверху форели выложил кружкИ лимона. Сбрызнул лимонным соком. Да, подсолил чуть, конечно. Да магазинной приправой для рыбы присыпал.

Всё.

А, ну да, это уже от себя — на свободные места кружочки картофеля положил и сверху их тоже лимончиком прикрыл. Чуть.

Поставил духовку на максимальную температуру. Подождал, пока прогреется до максимума и поставил поддон с гриль-доской внутрь. Вес рыбы около полкило, поэтому запекал полчаса. Поглядывая, конечно, через стекло.

Визуальный результат —

Стейки форели на кедровой гриль-доске

Про вкусовой результат… С этого начал статью. Выше всяких похвал. Я вообще такой себе «любитель» рыбы, но ЭТУ ел, только что не урчал, как кот.

Кстати, доска, на которой готовил, обгорела слегка. Всё-таки духовка не такая жесткая, как гриль. Думаю, что еще раза 3-4 на ней можно запросто сготовить.

Посмотрел в интернете — распространенная ли тема по гриль-доскам. Сайтов не очень много. Больше на английском языке. Кедровые гриль-доски есть, но только из канадского кедра.

Я сделал из сибирского кедра вот таких размеров

2*15*30 см.

1*15*30 см.

1*14*25 см.

Да вот они (досточка с пригаром — на ней рыбу я готовил) —

Теперь, что практически —

Где взять кедровые гриль-доски по лучшей цене

Если хотите так же полакомиться рыбкой с новым, таким вкусом, которого раньше не ведали 🙂 , то сделаю и вышлю вам кедровых гриль-досок сколько вам надо.

Этот пост для моих клиентов и подписчиков. Поэтому цена будет для своих, вот такая —

2*15*28 см. — 500 руб.

1*15*28 см. — 400 руб.

1*14*25 см. — 300 руб.

Я посмотрел в интернете и дешевле не нашел. Но если вы найдете дешевле, то скиньте ссылку. Для своих клиентов и подписчиков сделаю лучшую цену, конечно.

Позже найду время и оформлю на кедровые гриль-доски карточку товара в каталоге. Там цена будет дороже. 100%.

А пока карточки и кнопки заказа нет — просто напишите на мейл info@fitosauna.ru какой заказ на какие размеры и количество. Ну и куда, кому доставить. Контактный телефон. Всё.

Как происходит и что стоит доставка кедровых гриль-досок

Лучший вариант — СДЭК «Посылочка»

Например, коробка размера «М» до Москвы стоит всего 500 р.

Наверное, нет смысла брать одну гриль-доску за 350-550 руб и платить примерно столько же за доставку.

В коробку «М» должно войти по максимуму 16 кедровых гриль досок, толщиной 1 см или 8 гриль-досок, толщиной 2 см.

Доставка коробки, заполненной под завязку кедровыми гриль-досками, будет стоить те же 500 р. до Москвы.

Стоимость доставки до вашего города можно прикинуть на калькуляторе на этой странице.

Рецепты приготовления рыбы и мяса на гриль-доске

Надин рецепт не единственный.

Их множество на сайтах про гриль-доски.

Вот, нашел вконтакте аж 100 рецептов.


P.S. Хотите получать уведомления о новых статьях этого блога? Нажмите на эту кнопку:

Хочу сразу узнавать о новых публикациях!

P.S.S. После прочтения статьи появились вопросы, замечания, возражения? Пишите их в комментариях ниже. Постараюсь ответить на все.

Предыдущая запись Кедровая 2местная угловая ик-сауна белого цвета
Следующая запись Кедровая ик-сауна с гималайской солью и повышенной мощностью нагревателей
Обсуждение: 2 комментария
  1. Сергей:

    Дмитрий добрый день.

    Посмотрел. Очень красиво и вкусно на вид. Вопрос следующий: а продукты сгорания  кедра, после того, как впитаются с запахом в то или иное блюдо, не влияют на  органолептические, биохимические показатели готового блюда? Нет вреда для здоровья?

     

    Сергей С.

     

    Ответить
    1. Дмитрий Сидоревич:

      То же, что и копчение на кедровой стружке. Та же примерно органолептика и биохимические показатели.

      Ответить

Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Чтобы отправить комментарий, разрешите сбор ваших персональных данных .
Пользовательское соглашение